Журнал Старт в науке 2542-0186 Общество с ограниченной ответственностью "Издательский Дом "Академия Естествознания" ART-1753 НАУКА В БАНКЕ, ИЛИ ЛЕТНИЙ ПРЕДМЕТ Симанков Г.Ю. --- г. Сочи, МОБУ Гимназии № 76, 2 класс 01 05 2019 5 381 388 This is an open-access article distributed under the terms of the CC BY 4.0 license. https://science-start.ru/ru/article/view?id=1753

1. Наместников А.Ф. «Хранение и переработка овощей, плодов и ягод» издание третье, исправленное и дополненное. 1976 стр. 132-133; 152; 241.

2. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы/http://www.grandars.ru/college/medicina/sreda-mikroorganizmov.html.

3. Бакушинская О.А., А.О. Жвирблянская «Микробиология в пищевой промышленности». Изд-во «Пищевая промышленность» 1974 стр. 16-25; 91; 461-470

4. Большая энциклопедия кулинарного искусства/http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/14858/Консервирование.

5. Когда было изобретено консервирование? История консервирования/http://fb.ru/article/159804/kogda-byilo-izobreteno-konservirovanie-istoriya-konservirovaniya.

6. Консерванты/ru.wikipedia.org›Консерванты.

7. Домашнее консервирование – немного истории/http://www.mmenu.com/stati/produkty_prigotovlenie_pishchi/domashnee-konservirovanie-nemnogo-istorii/

8. Натуральные консерванты – храним без вреда для здоровья/http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-71232-naturalnye-konservanty-hranim-bez-vreda-dlya-zdorovya/

9. Боков Н.Ф. Нестареющие секреты домоводства. – М.: Вече, 1995.

10. Консервирование/https://ru.wikipedia.org/wiki/Консервирование.

11. Домашнее консервирование:лучшие салаты и маринады/https://vsadu.ru/post/konservirovanie-ovoshhej-na-zimu-recepty-s-foto-sovety-i-rekomendacii.html.

12. 365 научных экспериментов / Под ред. Эстель Лонгфилд. М.: Из-во ОСЭ, 2010.